又到了凱洛の料理教室時間,希望大家都還喜歡這主題
為啥冒冷汗的樣子~因為今天一次教會
如何煮三菜
不過這些菜色都是非常簡單的~可能之前就有出現過了吧
邊煮飯邊拍照真的是手忙腳亂,廚房都要燒掉了
開始拿筆紙或是相機紀錄~我們繼續看下去



 蘆筍炒香菇胡蘿蔔

12%2FDec%2F17 晚餐這是兩人份份量

蒜頭先爆香再放入香菇和胡蘿蔔

有一點出水後放入蘆筍

悶一下蘆筍難軟悶鍋一下

完成調味記得放點鹽啊

依照人數準備份量
其實凱洛那兩人份還有一點兒多
喜歡吃辣的放一點辣椒會逼出香味
蘆筍記得切細小根一點

比較難軟啊記得用蓋子
悶鍋一下大概1~3分鐘
凱洛喜歡吃軟一點的就會多悶一會
調味就是放點鹽,凱洛會加點胡椒鹽
胡蘿蔔呢就是切細長型 
中間要加水部分其實可加香菇水
香菇煮之前會泡一下 這樣整盤菜香味十足

_______________________


空心菜炒牛肉

空心菜炒牛肉空心菜洗淨,牛肉要醃一下

牛肉先炒一點熟肉記得先炒個有熟狀態

放入蒜頭和辣椒爆香

空心菜空心菜放入炒

放點沙茶肉放入加點沙茶

好吃好吃沙茶牛肉空心菜


肉記得先醃過,凱洛是放點醬油、麻油、胡椒鹽
當時要煮時居然忘記要先醃肉,所以趕緊隨意配料醃一醃
就將煮菜的順序調整一下~讓肉有入味
因為凱洛第一次炒,以為是青菜和肉一起
本來想加沙茶醬一起醃,但當下打不開所以放棄
不過連同炒空心菜時沙茶醬就打開了
就當最後的調味配料~自己吃覺得很好吃呢!

__________________________


蒜香高麗菜

炒高麗菜蒜頭放下爆香

加點辣椒又是一盤有辣椒的菜

^^高麗菜過軟不過還是好吃

最後這一道最簡單
大家都一定沒問題的
每道菜的調味都是放一點鹽
若不要吃太軟啊 就注意熟度就可勺起
不過高麗菜的前置也有點麻煩,要撥菜洗菜切菜的
但要煮給心愛的人吃就不覺得麻煩囉

 

一桌菜等老公下班回家吃大功告成

一小盤那是牛排
先將牛排退冰,切一小塊一小塊(部分肉拿去炒空心菜了)
先煎一煎有個熟度,放入烤箱去烤個20-25分鐘
依照個人口感去調整時間,像這樣就是全熟囉
淋上牛排醬美味百分百

這次上週二老公加班下班回家的晚餐
當時已是晚上七點多了,看著老公邊吃邊說好吃就滿足啦
我跟老公說廚房都炸開了~飯後老公還幫忙洗碗呢
不過可能份量有些多...所以就準備帶便當,當老公隔日午餐

煮太多就帶便當

____________________________

來個英語教學,煎、烤、炸,蒸怎麼說?
誒~凱洛也不是很會,所以請
煎、炸、烤、蒸的英文是?15個實用單字,讓你出國吃飯不會點錯菜!

煎_saute
烤_broil, roast, grill, bake
炸_deep-fry
蒸_steam 


凱洛喜歡嘗鮮,
會自己去摸索冰箱內有什麼菜色然後煮出來
像是去餐廳的話也會想點新菜色吃吃看
前陣子很想吃芋頭西米露
上週也自行嘗試做做看~很成功呢也好吃有一點兒甜
不過沒有揶奶~凱洛是加牛奶一樣好喝哦
期待下回分享~愛芋頭的揮揮手
另外呢
都一直看凱洛的料理教室有些無趣
近日也會推出老公J先生の食譜,他可是大師級啊
昨晚老公煮什錦炒烏龍麵呢~很好吃呢
會如何呈現於文章中凱洛還在思考著~期待一下囉

 



 台灣溼冷天氣,注意保暖各位格友

 阿已經感冒的,趕緊看醫生早日康復多休息不要讓凱洛擔心

 外出喜歡打扮的啊給我圍巾手套都戴著,愛水不怕流鼻水不准感冒

 


 

文章標籤

石凱洛 發表在 痞客邦 留言(26) 人氣()