朝八晚六全職媽咪 | 凱洛Carol

又到了凱洛の料理教室時間，希望大家都還喜歡這主題
為啥冒冷汗的樣子~因為今天一次教會如何煮三菜
不過這些菜色都是非常簡單的~可能之前就有出現過了吧
邊煮飯邊拍照真的是手忙腳亂，廚房都要燒掉了
開始拿筆紙或是相機紀錄~我們繼續看下去


 蘆筍炒香菇胡蘿蔔

這是兩人份份量

蒜頭先爆香再放入香菇和胡蘿蔔

有一點出水後放入蘆筍

蘆筍難軟悶鍋一下

調味記得放點鹽啊

依照人數準備份量
其實凱洛那兩人份還有一點兒多
喜歡吃辣的放一點辣椒會逼出香味
蘆筍記得切細小根一點
比較難軟啊記得用蓋子悶鍋一下大概1~3分鐘
凱洛喜歡吃軟一點的就會多悶一會
調味就是放點鹽，凱洛會加點胡椒鹽
胡蘿蔔呢就是切細長型 
中間要加水部分其實可加香菇水
香菇煮之前會泡一下 這樣整盤菜香味十足
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空心菜炒牛肉

空心菜洗淨，牛肉要醃一下

肉記得先炒個有熟狀態

放入蒜頭和辣椒爆香

空心菜放入炒

肉放入加點沙茶

沙茶牛肉空心菜

肉記得先醃過，凱洛是放點醬油、麻油、胡椒鹽
當時要煮時居然忘記要先醃肉，所以趕緊隨意配料醃一醃
就將煮菜的順序調整一下~讓肉有入味
因為凱洛第一次炒，以為是青菜和肉一起
本來想加沙茶醬一起醃，但當下打不開所以放棄
不過連同炒空心菜時沙茶醬就打開了
就當最後的調味配料~自己吃覺得很好吃呢！
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蒜香高麗菜

蒜頭放下爆香

又是一盤有辣椒的菜

高麗菜過軟不過還是好吃

最後這一道最簡單
大家都一定沒問題的
每道菜的調味都是放一點鹽
若不要吃太軟啊 就注意熟度就可勺起
不過高麗菜的前置也有點麻煩，要撥菜洗菜切菜的
但要煮給心愛的人吃就不覺得麻煩囉
 

大功告成

一小盤那是牛排
先將牛排退冰，切一小塊一小塊（部分肉拿去炒空心菜了）
先煎一煎有個熟度，放入烤箱去烤個20-25分鐘
依照個人口感去調整時間，像這樣就是全熟囉
淋上牛排醬美味百分百

這次上週二老公加班下班回家的晚餐
當時已是晚上七點多了，看著老公邊吃邊說好吃就滿足啦
我跟老公說廚房都炸開了~飯後老公還幫忙洗碗呢
不過可能份量有些多...所以就準備帶便當，當老公隔日午餐

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來個英語教學，煎、烤、炸，蒸怎麼說？
誒~凱洛也不是很會，所以請煎、炸、烤、蒸的英文是？15個實用單字，讓你出國吃飯不會點錯菜！

煎＿saute
烤＿broil, roast, grill, bake
炸＿deep-fry
蒸＿steam 

凱洛喜歡嘗鮮，
會自己去摸索冰箱內有什麼菜色然後煮出來
像是去餐廳的話也會想點新菜色吃吃看
前陣子很想吃芋頭西米露麻
上週也自行嘗試做做看~很成功呢也好吃有一點兒甜
不過沒有揶奶~凱洛是加牛奶一樣好喝哦
期待下回分享~愛芋頭的揮揮手
另外呢
都一直看凱洛的料理教室有些無趣
近日也會推出老公J先生の食譜，他可是大師級啊
昨晚老公煮什錦炒烏龍麵呢~很好吃呢
會如何呈現於文章中凱洛還在思考著~期待一下囉

 

 台灣溼冷天氣，注意保暖各位格友

 阿已經感冒的，趕緊看醫生早日康復多休息不要讓凱洛擔心

 外出喜歡打扮的啊給我圍巾手套都戴著，愛水不怕流鼻水不准感冒